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Ce qu'il faut savoir sur le rosé..
Contrairement aux croyances populaires, le vin rosé n’est pas issu d’un assemblage de vins rouges et de vins blancs. Il s’agit d’un vin à part entière issu d’un ou plusieurs cépages avec une macération moins longue que le vin rouge, ce qui lui confère sa couleur plus claire. Les cépages utilisés sont principalement noirs, bien que l’on trouve parfois quelques cépages blancs dans l’assemblage. Il est cependant impossible d’élaborer un rosé avec uniquement des raisins blancs, le rosé tirant sa couleur de la peau des raisins noirs.
Il existe 3 procédés distincts pour la vinification du vin rosé : le rosé de macération, le rosé de pressurage et le rosé de saignée. Avec ses sélections, Laptitecave.com vous invite à affûter votre palais grâce à ce vin, incontournable de l'été et de toutes les saisons. C'est le moment de commander vos vins rosés de qualité issus des meilleurs vignerons français.